后疫情時(shí)代，大健康是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)，養(yǎng)生酒作為健康酒的代表也迎來了快速發(fā)展的黃金契機(jī)。近些年，大部分養(yǎng)生酒企已開始淘汰以往落后的釀酒鍋爐設(shè)備換上了安全、環(huán)保、高效、節(jié)能的蒸汽源機(jī)，為自己酒企做大做強(qiáng)添動(dòng)力，加速養(yǎng)生酒品牌進(jìn)軍高端綠色健康領(lǐng)域。

養(yǎng)生酒知識(shí)

養(yǎng)生酒是唐朝御膳房遵漢代醫(yī)圣張仲景之妙方，結(jié)合當(dāng)時(shí)已負(fù)“長(zhǎng)壽村”、“長(zhǎng)壽洞”和“長(zhǎng)壽翁”之盛名的西陜一帶的民間釀酒方法，專為玄宗李隆基配制并由其欽賜酒名的御酒，用于凝神聚氣、延年益壽等。

但是，養(yǎng)生酒不同于藥酒。藥酒是藥和酒的結(jié)合，藥性十足，目的在于治病。養(yǎng)生酒雖然也富含中藥材成分，但養(yǎng)生酒所采用的藥食同源的東西要多一些，所以它的作用主要在于養(yǎng)生、保健。

另外，養(yǎng)生酒在中藥浸酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成分制成更好的養(yǎng)生酒。相比一般的白酒、啤酒營養(yǎng)更全面，對(duì)身體健康有一定的好處，特別是在春夏天干物燥的季節(jié)，挑選幾款好的養(yǎng)生酒來喝，可以調(diào)整身心，提升免疫力。

項(xiàng)目介紹

四川達(dá)州某酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)生酒的廠家，原來用的是電廠蒸汽，由于氣壓不穩(wěn)定需要進(jìn)行改造。

據(jù)了解，當(dāng)?shù)仉姀S蒸汽每噸為180元，該酒廠每月的蒸汽總費(fèi)用為70000元，現(xiàn)改用凱大1臺(tái)1.3噸超低氮蒸汽源機(jī)，耗氣量為93m3/小時(shí)，當(dāng)?shù)靥烊粴鈨r(jià)格為1.7元/m3。從實(shí)際能耗來算，使用凱大蒸汽源機(jī)產(chǎn)生一噸蒸汽成本為122.4元，每天生產(chǎn)8小時(shí)，一天用13噸蒸汽，每天節(jié)約750元，每月節(jié)能約22500元。經(jīng)過此次改造，不僅解決了該酒廠蒸汽不穩(wěn)定的情況，還幫用戶節(jié)省了能耗，提高了生產(chǎn)效率，客戶表示相當(dāng)滿意。

凱大蒸汽源核心優(yōu)勢(shì)

● 方便：貫流蒸汽技術(shù)，有爐無“鍋”，設(shè)計(jì)容水量小于30升，無需報(bào)批年審，不用建鍋爐房，不用聘鍋爐工，不用專人值守。

● 安全：設(shè)置多重保護(hù)功能，安全可靠。

● 環(huán)保：超低氮排放NOx＜30mg/m3（支持全功率下24小時(shí)在線監(jiān)測(cè)）。

● 節(jié)能：獨(dú)立模塊設(shè)計(jì)，智能變頻控制，替代傳統(tǒng)燃?xì)忮仩t綜合節(jié)能效果明顯。

● 高效：熱效率高達(dá)95%以上，5秒出蒸汽，即開即用，可比傳統(tǒng)鍋爐節(jié)省約30分鐘的預(yù)熱時(shí)間。

● 蒸汽質(zhì)量好：獨(dú)立內(nèi)置汽水分離技術(shù)，蒸汽焓值高（蒸汽含水量≤3%），蒸汽純；另配有五級(jí)過濾RO反滲透純水機(jī)，非常符合酒企高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

● 耐用：設(shè)備核心部件均采用進(jìn)口品牌，外殼及主要管道采用不銹鋼，配件品質(zhì)高，易損件少，設(shè)計(jì)使用壽命15年以上。

“綠色酒廠”是釀酒企業(yè)未來發(fā)展的主要方向，實(shí)現(xiàn)綠色制造專業(yè)化，有利于酒企建立高效、清潔、低碳、循環(huán)的行業(yè)體系，符合國家“碳達(dá)峰、碳中和”的發(fā)展要求。凱大蒸汽源作為眾多酒企的合作伙伴，切實(shí)幫扶企業(yè)解決鍋爐安全環(huán)保、低氮節(jié)能等難題，真正讓酒企實(shí)現(xiàn)降本增效的目標(biāo)。