酒的釀造，在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史。酒是一種文化的載體，幾乎滲透到政治、教育和社會(huì)生活等各個(gè)領(lǐng)域。中國(guó)酒文化內(nèi)涵豐富，博大精深，酒品牌自然也不計(jì)其數(shù)。

美酒的釀造離不開蒸汽鍋爐的支持，傳統(tǒng)的直接加熱方式容易導(dǎo)致酒中混進(jìn)大量水分和甲醇，這類物質(zhì)對(duì)酒質(zhì)量影響很大，基本已給淘汰，所以改善蒸汽品質(zhì)至關(guān)重要。例如黃酒在生產(chǎn)過程中蒸煮和滅菌兩道工序就需要大量的蒸汽，高品質(zhì)、穩(wěn)定的蒸汽對(duì)黃酒的口感和質(zhì)量就起到了決定性作用。凱大是專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)貫流式變頻蒸汽源的廠家，服務(wù)過酒企過百家，產(chǎn)品符合所有酒企高品質(zhì)蒸汽的需求，助力中國(guó)酒業(yè)回歸品質(zhì)，往高端市場(chǎng)發(fā)展。

項(xiàng)目介紹

該黃酒廠每次蒸2300公斤糧食，原來使用2噸的傳統(tǒng)天然氣鍋爐，無法滿足低氮環(huán)保要求，且衛(wèi)生條件較差。經(jīng)凱大當(dāng)?shù)仨?xiàng)目經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)考察并通過多年釀酒行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和技術(shù)分析，該酒廠實(shí)際使用1.2噸/小時(shí)的蒸汽量就足夠了，因此給他們配套了一臺(tái)凱大1.3噸蒸汽源機(jī)就可以滿足生產(chǎn)需求。

節(jié)能對(duì)比

原來2噸的傳統(tǒng)天然氣鍋爐耗氣量為120立方/小時(shí)；

凱大1.3噸超低氮蒸汽源機(jī)耗氣量為89立方/小時(shí)；

當(dāng)?shù)靥烊粴鈨r(jià)格為3.2元/立方；

每小時(shí)可節(jié)省燃?xì)赓M(fèi)用：（120-89）X3.2=99.2元；

每天工作6小時(shí)，節(jié)省燃?xì)赓M(fèi)用：99.2X6=595.2元；

每月節(jié)省燃?xì)赓M(fèi)用：595.2 x30≈17856元。

改造亮點(diǎn)

1、有效地解決了酒廠大馬拉小車造成的能源浪費(fèi)問題。

2、改用凱大超低氮變頻蒸汽源機(jī)后，氮氧化物排放為21㎎/m3，支持全功率24小時(shí)在線監(jiān)測(cè)，以后再嚴(yán)的環(huán)保政策也不用擔(dān)心了。

3、凱大超低氮變頻蒸汽源機(jī)出力足、效率高、蒸汽純，且配有五級(jí)過濾純水設(shè)備，出酒的口感都更佳了。

4、凱大超低氮變頻蒸汽源機(jī)，5秒快速出蒸汽，比原來傳統(tǒng)天然氣鍋爐節(jié)省了近30分鐘的預(yù)熱時(shí)間。

5、凱大超低氮變頻蒸汽源機(jī)，設(shè)計(jì)水容積小于30升，免報(bào)裝年審，免鍋爐工，安全、省事又省錢。

用戶評(píng)價(jià)

據(jù)酒廠負(fù)責(zé)人反饋：改造后，工廠每個(gè)月的燃?xì)赓M(fèi)用確實(shí)省下了一大筆，而且設(shè)備操控更簡(jiǎn)便、更智能，用得也更舒心了；此外，蒸汽源機(jī)前端使用純水，蒸汽品質(zhì)相比傳統(tǒng)鍋爐更干凈，成品衛(wèi)生條件有了非常大的提升，黃酒的口感確實(shí)更佳了，廠里的釀酒老師傅都贊不絕口！

好水出美酒，這里的水不僅指釀酒工藝用水，還包括鍋爐用水。鍋爐用水是影響蒸汽品質(zhì)的重要因素，鍋爐用水不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致蒸汽含雜質(zhì)過多，影響企業(yè)生產(chǎn)量和生產(chǎn)成本。品質(zhì)贏得市場(chǎng)，凱大超低氮變頻蒸汽源機(jī)憑借貴于品質(zhì)、恒于服務(wù)的發(fā)展理念在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的鍋爐市場(chǎng)脫穎而出，獲得眾多**酒企認(rèn)可和稱贊，并在釀酒行業(yè)建立了良好口碑。用戶均表示，凱大超低氮變頻蒸汽源機(jī)產(chǎn)品安全可靠、效率高、節(jié)能環(huán)保，是釀酒廠的不二之選。