在三千年前，我國人民就已把菇菌作為珍貴的食用菌了，而且就懂得食用菌的栽培。但是好的食用菌的栽培更需要一臺好的食用菌蒸汽發(fā)生器?，F(xiàn)代人的飲食習慣早已向綠色、健康、營養(yǎng)、原生態(tài)這樣的多元化追求發(fā)展，這也助長了食用菌市場慢慢的發(fā)展壯大，尤其以我國和亞洲市場為主。

食用菌的栽培和生產(chǎn)離不開蒸汽發(fā)生器，通過蒸汽發(fā)生器加熱產(chǎn)生高壓蒸汽來提高溫度達到殺菌目的。滅菌是把生產(chǎn)培養(yǎng)基通過一定的溫度壓力保持一定的時間，將培養(yǎng)基中的雜菌(細菌)芽孢殺死，促進食用菌的生長，提高產(chǎn)量和質量，提高栽培者的效益。一般培養(yǎng)基可用攝氏121度保持20分鐘即可達到滅菌效果，已經(jīng)把菌絲營養(yǎng)體、孢子、芽孢全部殺死。但如果基質內含有葡萄糖、馬鈴茨、豆芽汁、維生素等物質則應用攝氏115度保持20分鐘為宜，否則過高溫度會破壞營養(yǎng)物，而產(chǎn)生有毒物質不利于食用菌生長。

凱大變頻模塊蒸汽源是新一代節(jié)能蒸汽發(fā)生器，采用全自動變頻技術，智能控溫控壓，5秒即可產(chǎn)生大量的飽和干蒸汽，蒸汽潛熱大，穿透力強，比普通蒸汽發(fā)生器殺菌方法效率更高，同時殺菌效果更好。

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